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日前，常熟通过中国烹饪协会组织的专家组验收，成为全国第三个、江苏省首个“中国蒸菜之乡”，为常熟蒸菜今后的传承与发展创造了新的契机。未来常熟还将建中国常熟蒸菜文化博物馆。另两个“中国蒸菜之乡”是湖北天门、湖南浏阳。 据了解，常熟蒸菜是常熟饮食文化的重要组成部分，也是常熟本帮菜肴首推的招牌菜。 常熟蒸菜源自于久远的陶器时代，旧时，常熟的农村家家户户都砌有灶台，因为蒸菜操作简易可行，节约...
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